Tout sur la gestion d’une boulangerie

Qui n’aime pas rafraîchir son goût et séduire sa dent sucrée avec des plats sucrés alléchants ? Tout le monde le fait, non ? C’est la raison même pour laquelle nous avons vu la prolifération du nombre de magasins de boulangerie en Inde. Selon un rapport, la part de la boulangerie et des desserts sur le marché de la restauration dans différents formats est de 6 %. Et ce nombre est susceptible de croître à un rythme soutenu, augmentant le nombre de boulangeries. Cela peut également s’expliquer par le fait que la technologie a permis à de nombreux boulangers à domicile de mettre en valeur leurs talents de boulanger et de gérer des boulangeries à domicile réussies. Afin de réussir la gestion de votre boulangerie, voici quelques astuces.

Avoir une feuille de finances claire

Avoir une assurance adéquate pour les boulangers est un moyen de garder vos fours chauds et de faire déborder les caisses enregistreuses. Les boulangeries qui planifient et se préparent en cas d’urgence sont celles qui sont toujours préparées et peuvent passer à une nouvelle expansion. Budgétiser soigneusement les opérations de votre restaurant est une bonne manière d’assurer la gestion d une boulangerie. Tenez une feuille de dépenses détaillée sur le montant consacré à l’entretien, à l’achat de matières premières et au paiement de votre personnel chaque mois. Une fois que vous avez vos dépenses mensuelles totales, vous pouvez calculer votre marge bénéficiaire et réinvestir le bénéfice supplémentaire réalisé dans votre entreprise de boulangerie. Votre boulangerie est votre rêve. Ne laissez pas un problème financier potentiel transformer votre rêve de diriger une boulangerie prospère en cauchemar.

Système de point de vente Cloud

Les systèmes de point de vente d’aujourd’hui ont parcouru un long chemin. Ce n’est plus synonyme de système de facturation. Il existe diverses autres fonctions associées aux systèmes de point de vente aujourd’hui. Vous pouvez utiliser des systèmes de point de vente portables pour votre gestion d’une boulangerie. Les commandes sont générées instantanément et des éléments automatisés sont envoyés à la cuisine. Les systèmes Cloud POS fonctionnent hors ligne, fournissent des mises à jour en temps réel et sont hautement sécurisés. Ils sont opérationnels sur téléphones portables et tablettes. Votre tableau de bord de boulangerie vous montrera toutes les commandes entrantes, que ce soit à partir de votre propre site Web, par le biais d’appels ou via des agrégateurs de produits alimentaires tiers en ligne et des applications de livraison. Toutes les commandes peuvent être réglées et gérées en un seul endroit. Vous pouvez accéder aux commandes de n’importe où sans avoir à être physiquement présent dans votre boulangerie.

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